有机食品与其他食品的区别
目前,我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。严格来讲,无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。而绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡产品。有机食品与其他食品的区别体现在如下几方面:
1) 有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;而其他食品则允许有限使用这些技术,且不禁止基因工程技术的使用。如绿色食品对基因工程和辐射技术的使用就未作规定。
2) 生产转型方面,从生产其他食品到有机食品需要2-3年的转换期,而生产其他食品(包括绿色食品和无公害食品)没有转换期的要求。
3) 数量控制方面,有机食品的认证要求定地块、定产量,而其他食品没有如此严格的要求。